neu:

2 Birnen, geschält

Zitronenwasser

2 Becher griechischer Joghurt

16 Baumnüsse

1 EL Zucker

1 EL Puderzucker

4 EL Honig, flüssig

nach Belieben: 1 EL Williams

3 dl Wasser und Saft einer Zitrone. Birnen schälen mit dem speziellen Ausstecher das Kerngehäuse ausstechen und mit dem Gemüsehobel dünne Scheiben produizieren, diese sofort in das Zitronenwasser einlegen.

Baumnüsse mit dem normalen Zucker in einer Bratpfanne etwas karamellisieren.

Birnenscheibchen auf dem Teller auslegen, mit dem Puderzucker bestreuen. Joghurt  jund Baumnüsse dekorativ darauf anordnen, eventuell mit Williams beträufeln, flüssigen Honig auf dem Teller verteilen