1 reife Mango

3 EL Zitronensaft

1,5 dl Rama zum Schlagen

Mango schälen und Fleisch vom Kern wegschneiden, mit dem Zitronensaft pürieren. Rama steif schlagen und unter die Mango-Masse ziehen, wenigstens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

PS: Man kann natürlich noch Zucker zugeben, ich finde dies allerdings nicht notwendig.