Pro Person

7 Garnelen ganz

1 Knoblauch Zehe

1/2 Peperoncino rot

Salz

3 EL Olivenöl

Garnelen, waschen, Kopf abreissen, schälen, entdarmen und auf Haushaltspapier trocknen. Knoblauch schälen und grob würfeln, Peperoncino der lange nach halbieren, Kerne entfernen und in schmale Streifchen schneiden. Alles in Öl einlegen, salzen und 1 Stunde ziehen lassen.

Bratpfanne erhitzen, Garnelen mit Gewürzen dazu geben und 1 Minuten anbraten, dann wenden und nochmals eine Minute anbraten. Mit etwas Petersilie garnieren.