Hörnli Auflauf

400 g Hörnli

200 g Schinken

1 grosse Zwiebel

50 g Butter

80 g Greyerzer Käse gerieben

2 Eier

1 dl Rahm/Rama

wenig Salz, Pfeffer

1 Sträusschen Petersilie


Hörnli als dente kochen. Unterdessen Schinken und fein gehackte Zwiebel in 30 g Butter anschwitzen. Rahm/Rama, Eier und Käse gut miteinander vermischen.. Hörnli kalt abspülen. Eier-Käse-Mischung, Schinken-Zweibel-Mischung und Hörnli in ein gut ausgebuttertes Jena Glas geben und vermischen. Ofen auf 160 Grad vorheizen und den Auflauf ca. 30 Minuten backen. Dann mit Petersilie bestreuen.

Mit Salat servieren