Fleischkäse mit Peperoni*

800 g Brät

1 grosse<Zwiebel

1 rote Peperoni

1 gelbe Peperoni

1 Strauss italienische Petersilie

wenig Pfeffer

 

Eine Keks Form (21 cm l x 11 cm b x 7 cm h) mit Backtrennpapier auskleiden (oder gut ausbuttern). Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

Peperoni im Ofen 30 Minuten backen, dann mit einem Tuch abdecken und erkalten lassen, Haut abziehen und in feine Würfelchen schneiden.

Zwiebel fein hacken und in etwas Butter andünsten, erkalten lassen.

Petersilie fein hacken.

Das Gemüse mit etwas Pfeffer unter das Brät mischen und in die Keks Form einfüllen.

1 Stunde im Ofen backen, aufschneiden und mit Salat(en) servieren.