Über mich

Mein Name ist Kurt Hofacher. Ich bin ein leidenschaftlicher Koch und dies seit über 40 Jahren. Das hat mehrere Gründe:

  • Mir schmeckt  dummerweise so Vieles.
  • Kochen finde ich spannend und entspannend.  Ich koche seit vielen Jahren fast jeden Tag für meine Familie und habe dabei fast immer Spass.
  • Tafeln in einer guten Gesprächsrunde ist für mich Lebensfreude pur.
  • Ich lese und sammle Kochbücher wie andere Krimis.
  • Ich freue mich, wenn meine  im August 2012 entstandene Webseite regen Besuch hat. Ich verfolge keine finanziellen Absichten, Alle hier veröffentlichen Rezepte dürfen heruntergeladen und weiter verbreitet werden. Ich freue mich natürlich auf ein Feedback

Im Übrigen bin ich interessiert an Menschen, Kunst, Philosophie, Technik und Wissenschaft, Geschichte und Politik. Meine Familie und meine Freunde sind das Zentrum meines Lebens.

Die Rezepte sind, wenn nicht anders vermerkt, jeweils für 4 Personen beschrieben.

"En Guete"!

Kennzeichnung der Zubereitung: * sehr einfach, ** einfach, *** aufwändig, **** sehr aufwändig.