2 reife Mango

Saft einer halben Zitrone

2 dl Rahm

80 g Creme fraiche oder Joghurt

4 EL Zucker

16 g Vanillezucker

Mango schälen und in Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und mit 1 EL Zucker in einem hohen Gefäss fein mixen.

Rahm schlagen, Zucke, Vanillezuckerr und Creme fraiche beigeben und nochmals kurz aufschlagen.

Schichtweise in einem hohen Glas einfüllen und wenigstens 1 Stunde kühl stellen.