Mango-Schicht-Creme*
2 reife Mango
Saft einer halben Zitrone
2 dl Rahm
80 g Creme fraiche oder Joghurt
4 EL Zucker
16 g Vanillezucker
Mango schälen und in Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und mit 1 EL Zucker in einem hohen Gefäss fein mixen.
Rahm schlagen, Zucke, Vanillezuckerr und Creme fraiche beigeben und nochmals kurz aufschlagen.
Schichtweise in einem hohen Glas einfüllen und wenigstens 1 Stunde kühl stellen.