Zutaten:

4 rote und 4 grüne Peperoncini

50 g Frischkäse

wenig Schnittlauch

Salz, Pfeffer

8 Tranchen Frühstücksspeck

  Zubereitung

Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Peperoncini waschen, längs aufschneiden und entkernen. Frischkäse mit feingeschnittenem Schnittlauch, Salz und Pfeffer vermischen. Masse in die Peperoncini füllen mit Speck umwickeln und 20 Minuten im Ofen backen. Etwas abkühlen lassen und warm zum Apéro bzw. zur Vorspeise servieren.

      Durch die Hitze verlieren die Peperoncini einen Grossteil ihrer Schärfe!