Weisser Rettich 24 cm lang

2 El Mayonaise

Salz, Pfeffer

 1 EL Apfelessig

Rettich schälen, dann zuerst in feine Scheiben hobeln und danach in Streifchen schneiden. Mit Mayo, Salz, Pfeffer und Essig eine Vinaigrette verrühren und Rettich darin gut wälzen.

Hier mit Wildlachs serviert