neu:

1 Rusitico-Blätterteig (Blätterteig mit Dinkelmehlanteil, Migros)

Kichererbsen getrocknet für das Blindbacken

wenig Butter

24 Spargelspitzen

Salz, Zucker

Majo light

Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

Teig in gebutterte Form legen und mit der Gabel einstechen, die Kichererbsen für das Blindbacken über den Teig verstreuen.

20 Minuten backen und etwas auskühlen lassen, dann Kichererbsen entfernen und Teige auf die Teller legen (Bild 1)

Wasser mit Butter, Zucker und Salz aufkochen und die Spargelspitzen ca. 6 - 7 Minuten sieden, mit einem Messer Garprobe machen, herausnehmen und mit einem Tuch trocken tupfen, auf Teigböden platzieren und mit der Majonnaise napieren.