3 Orangen

2 EL Rohzucker

1 dl Wasser

250 g Mascarpone

1 Becher Yoghurt nature

3 EL Orangencognac

Aus den Orangen Zesten schneiden (ohne weissen Teil der Schale). Zucker in einer Pfanne mit dem Wasser zu Sirup kochen, Zesten 4 Minuten mitkächeln, erkalten lassen.

Orangen filetieren und Filets in mundgerechte Stücke schneiden. diese in ein Glas geben.

Mascarpone, kandierte Zesten, Orangencognac und Yoghurt gut verrühren, den Saft der vom Filetieren übrig gebliebenen Teile dazu geben und die Créme in die Gläser einfüllen. Kaöt stellen.