1 Blätterteig

500 g Erdbeeren

Erdbeer-Gelee (Dr. Oetker)

Ofen auf 200 Grad vorheizen

Die Hälfte eines rechteckigen Blätterteigs vierteln

Ein Backblech mit Backtrennpapier belegen, die Teigviertel darauf platzieren und auch diese mit einem Backtrennpapier belegen ein gelochtes kleineres Backblech darauf legen und 25 Minuten im Ofen auf der untersten Schiene  backen, dann Lochblech und oberes Backtrennpapier entfernen und fertig backen bis die Teigstücke eine Braunfärbung angenommen haben. Erkalten lassen.

Erdbeeren waschen, halbieren und mit Zucker bestreut etwas ziehen lassen.

Erdbeer-Gelee erwärmen.

Erdbeeren auf den Teigstücken anordnen mit dem Gelee bestreichen.

Kann so oder mit Schlagrahm oder Vanille-Parfait serviert werden.