2 Orangen

4 EL Birkenzucker

4 El Orangencognac

4 Blätter Gelatine

200 g Nature-Joghurt

1 dl Vollrahm

1 TL Vanillemark

Gelatine ins kalte Wasser stellen. Von einer Orange die Schale abreiben. Beide Orangen halbieren und den Saft in einer Pfanne mi dem Birkenzucker und dem Orangencognac auffangen. Langsam erwärmen bis der Zucker geschmolzen ist.

Ausgepresste Gelatine hineinrühren und erkalten lassen. Rahm mit Vanillemark schlagen und unter die Orangenmasse rühren. In Gläser abfüllen und 2 Stunden kalt stellen.