500 g Halbrahmquark

220 g Jogurt nature

1,5 dl Schlagrahm

1 Limette

1 TL Vanille-Extrakt

4 EL Birkenzucker

1 grosse Mango

Quark, Jogurt und steifer Schlagrahm mit Zucker, Vanille-Extrakt und Limettenabrieb und Saft (1/2 Limette) vermischen. Mango in kleine Stücke schneiden. Crème in Schalen füllen, Früchte darauf platzieren und ab in den Kühlschrank. Kalt servieren.

Kann auch mit anderen Früchten zubereitet werden.