200 g Rhabarber, geschält in Stücke geschnitten

1 Apfel, geschält in Stücke geschnitten

2 Pack Vanillezucker

80 g feine Weissbrotbrösel

80 g geriebene Haselnüsse

40 g kalte Butter in kleine Stücke geschnitten

2 EL Zucker/Birkenzucker

Ofen auf 180 Grad vorheizen.

Früchtestücke mit 1 P Vanillezucker in eine feuerfeste Form geben. 

Die übrigen Zutaten von Hand zu Brösel/Streusel/Crumbel verarbeiten, diese über die Früchte verteilen und 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ziehen lassen. Kann lauwarm oder kalt serviert werden, mit Schlagrahm oder Vanilleparfait